Proč být vegetarián aneb co oči nevidí, to srdce nebolí?
Nejlogičtější argument, proč nejíst maso, je samozřejmě ohled k životnímu prostředí. Je známo, že dobytek spotřebuje během svého života velké množství píce, než se dostane strávníkovi na talíř. Na to jsou celkem přesné statistiky, kolik spotřebuje v průměru prase, kolik kráva atd. Zatím jsou chovy spíš centralizované a kvůli ekonomické výhodnosti se často maso převáží na velké vzdálenosti.
Další argument je, že nepodléháme módě, nejsme stádní :-). Příklad: počet restaurací, které se tu po americkém vzoru rozhodlo lákat zákazníky na steaky, roste. Lidé jsou tu bohatší a rozmazlenější než dříve, proto jim jen tak nějaký býček nejde pod nos. Když už steak, musí být tak z argentinského plemene Angus.
Kde je Argentina, víme. Úplně na jiném konci planety. Abychom si pochutnali na steaku z plemene Angus, spálí se obrovské množství nafty, než k nám toto maso dorazí. Ta nafta by se dala využít jinak, třeba na stavbu škol pro děti farmářů v Argentině. Anebo na stavbu studen v Africe, to je jedno. Není to zbytečná móda?
Vůbec móda kuchařských televizních show vede k tomu, že lidé masově upřednostňují jen určité druhy masa. Obvykle takové, které se v místě bydliště vůbec nevyskytují. Například mořské ryby a korýše. Netvrdím, že mi nechutnají a že je nikdy nejím. Ale taky vím, že z mraženého lososa či pangasia se leckdy po osmažení stane nepoživatelná kaše nebo že páchne tukem z podkoží.
Proto si radši zajdu na lososa jednou za půl roku do prvotřídní restaurace, kde vím, že mají chlazeného a relativně čerstvého. Anebo si ho dám tam, kde je úplně čerstvý, koupený ráno na trhu. Třeba jednou za rok na dovolené v Itálii. (Mimochodem, v Itálii mají skvělé vegetariánské pochoutky jako salát caprese s čerstvou bazalkou, pestem a olivovým olejem. Nebo salát al faro z cizrny se sýrem, černými olivami a hráškem.)
Další argument pro omezení masa, řekla bych "environmentálně praktický". Když jím zeleninová jídla, tak to, co po mně na záchodě zbyde, tolik nepáchne. Mimoto mi vykonání potřeby netrvá dlouho a není občas tak bolestivé, jako když jsem jedla denně maso. Prostě to ho...o není tak tuhé :-) Nemusím ani tak často větrat, což ocením především v zimě, kdy z bytu snadno utíká teplo. V některých typech současných domů jsou pouze elektrické větráky a žádná větrací okénka. Takže se vlastně díky masožravosti spotřebovává víc elektrické energie.
Navíc jsem vypozorovala u svých dětí, jak doma dělám často zeleninová jídla a brambory, že čím dál méně potřebují sůl. Vůbec se už nedožadují ani kečupu. Kdysi ho potřebovaly mít na hranolkách neustále. Můj táta solil i vajíčko natvrdo. Nevím proč, ale ani já už tolik nesolím jako dřív. Stačí mi chuť bylinek, panenského olivového oleje, sladké papriky, žádné chilli nevyhledávám. Mám čím dál citlivější jazyk. Přesto nejsem gurmán v pravém slova smyslu.
Gurmáni ve Francii si občas pochutnávají na zvláštních věcech. Třeba paštičce ze slavičích jazýčků. Pokud máte trochu fantazie, připadne vám asi odporná představa, jak někdo uloví do sítě ptáčka, kterého tak rádi posloucháme za vlahých letních večerů, zakroutí mu krkem, pak vezme nůž a vyřízne z jeho křehkého tělíčka jazyk. Řeknete si: To je strašné! Jenže. Useknout hlavu kuřeti nebo dát krávě ránu elektrickým obuškem a pak ji rozsekat je vlastně stejně hrozné. Kráva nebo překrmený brojler ovšem nejsou tak roztomilí jako slavík.
Poslední argument už není racionální - ve smyslu materialistický. Ale neodpustím si ho. Zkuste přistoupit na tezi, že svět není vně nás, ale uvnitř nás. Nebo ještě lépe - ne svět, ale celé universum. Jasně, je to zvláštní tvrzení a docela těžko stravitelné :-) Ale co když je to tak! Jsme si každý sám svým bohem a hýbeme vším, co máme kolem sebe. Dokonce i tím, co je vzdálené mnoho tisíc milonů kilometrů.
A pokud všechno, co děláme a co si myslíme, je náš svět, pak v tomto světě nutně jsou i zvířata, která jsme pozřeli. Naše oči je nevidí, a proto nás srdce nebolí. Ale jejich stopa tam je. Pokud chceme, aby náš svět byl co nejpříjemnější, a aby se nám objevovalo jen to nejlepší z něj, nebo dokonce abychom si ho užívali co nejvíc a co nejdéle to jde, bylo by lepší takových stop vytvářet co nejméně.
Iva Nachtmannová
Opravňuje člověka strach, aby zabíjel?
Nedávná smrt amerického misionáře z rukou domorodců na ostrově by kolem mne prošla bez povšimnutí, kdyby na ni neupozornila jedna moje kamarádka. Její reakce mě zarazila, protože vyzněla ve smyslu: patří mu to.
Iva Nachtmannová
Od mementa drog k otázce štěstí
Čirou náhodu jsem se dostala ke knížce svým způsobem staré, ale přesto stále aktuální, neboť je to knížka o drogách. Memento od Radka Johna, můj syn ji má jako povinnou četbu. A díky ní přišla inspirace na tento blog.
Iva Nachtmannová
Obhajoba cestování aneb neseďte doma, svět je úžasný
Když jsem byla ještě holčička školou povinná, četla jsem si kdesi o Babylonu a zmatení jazyků. Myslím, že to byla ilustrovaná bible pro děti, kterou jsem našla v knihovně u své babičky. Byl to pro mě velký námět k přemýšlení.
Iva Nachtmannová
A máte elektřinu 24/7?
Když cestujete sami, má to jednu velkou výhodu. Hledáte někoho, s kým byste dali řeč. A přímo ideální místo na takovou konverzaci je letadlo.
Iva Nachtmannová
Jak jsem prožila minutu s Jeho Svatostí
Je to už několik týdnů zpátky, ale pořád mě to naplňuje krásným pocitem. Jeho Svatost Dalajláma mě chvíli držel za ruku. Možná půl minuty, možná minutu. Hodně to pro mě znamená.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Putinova časovaná bomba. Kadyrov umírá, rozjíždí se krvavý boj o trůny
Premium Ramzan Kadyrov ještě dýchá, v Čečensku se však už začíná hledat jeho nástupce. Naznačují to i...
Řekni, kde ti muži z Gazy jsou. Otazníky ohledně obětí: násobně více dětí a žen
Premium V Gaze je problém, na který upozorňovala už Marlene Dietrichová. Teď si s ní notují demografové a...
Češi umějí vyrobit řadu vojenských dronů. Ale armáda o ně nestojí
Premium Letecká výroba byla v České republice vždy na špičkové úrovni. Menší dopravní letouny, ultralighty,...
Gruzínská prezidentka vetovala „ruský“ zákon. Jde do boje s vládou
Gruzínská prezidentka Salome Zurabišviliová podle tiskových agentur vetovala kontroverzní zákon o...
Izraelský válečný kabinet se bortí. Ganc označil Netanjahuovy plány za fanatické
Člen izraelského válečného kabinetu Benny Ganc v sobotu řekl, že jeho strana přestane podporovat...
Akční letáky
Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!
- Počet článků 39
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1201x
Miluji krásu: krásné krajiny, architekturu, krásné lidi - muže i ženy - jak navenek, tak uvnitř. Bez ohledu na barvu pleti či náboženské vyznání.
Ráda fotografuji, fotografie lze nalézt na Instagramu:
https://www.instagram.com/iva_nach/